給夜深之際仍不願和無聊妥協的你- Blue Rooster Bistro 2017-11-21

相信自從 Trio Wine 圓山分店歇業之後,許多紅酒愛好者開始覺得圓山少了一個可以小酌私聊的好去處了。不過,經過了一年的規劃與籌備,一家由六位帶著法式氣息的男女們,決定在圓山開設第一間充滿法式氣息的餐酒館:Blue Rooster Bistro。 

Blue Rooster Bistro,由於餐廳老闆及股東來自法國,藍公雞餐酒館的命名,便從公雞是法國的重要象徵開始:此間的聯繫源自於一個「文字遊戲」。羅馬人諷刺高盧人因為「gallus」(高盧)的拉丁文意思就是「公雞」的意思。從這個文字遊戲我們可以看出,羅馬人把高盧人當作是裝腔作勢和喧鬧嘈雜的人。最後,高盧人,也就是後來的法國人把這個玩笑改變成對自己有利的,自詡它(公雞)是勇敢的象徵。錦上添花地,從1830年7月起,規定將這個動物加入到國民警衛隊的旗幟和隊服的袖扣上。

在藍公雞餐酒館裡,由於老闆多具有多年的侍酒經歷:不論是紅酒初學者還是資深饕客,只要告訴他們你喜歡的酒類,便能立刻協助客人挑選最適合搭配的酒款。

給夜深之際仍不願和無聊妥協的你,Blue Rooster Bistro 也在每個特定夜晚規劃了屬於不同客群的活動內容:每周三是法式淑女之夜,讓希望能在Triangle 續攤度過美好週三夜晚的女士們一個會前小酌的空間,每周四則不定期有可麗餅與蘋果酒,或是白酒配生蠔的美味組合。

文字:Sherry Cho 

圖片提供:Blue Rooster Bistro 

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